1. TOP
  2. >
  3. 実験動画一覧
  4. >
  5. ブルーベリーでサイエンす！

見る

ブルーベリーでサイエンす！

用意するもの 用意するもの
  • ・ブルーベリー (スーパーの冷凍食品)
    ・水
    ・小さな入れ物(ガラス製の小さい容器)
    ・重曹(炭酸水素ナトリウム弱アルカリ性薬品薬局)
    ・クエン酸(酸性薬品)
    ・さじ(薬品用)
    ・攪拌棒(混ぜる用具)
作り方 作り方
  • ①容器に水とブルーベリーを入れ、容器内でブルーベリーを潰し、ブルーベリーの色素を取り出す
    ②①と同様のものを計３つ用意し、色素の変化を観察する
    ③１つ目には何も入れずに比較用とする
    　２つ目に炭酸水素ナトリウムを入れると、茶色っぽい暗い色に変わる
    　３つ目にクエン酸を入れると、元の色素(赤み)が強くなる