レンコンガリ
11月14日（金）放送
【材料】（2人前）
・レンコン 100g
・酢水 適量(レンコンが浸るくらい)
<A>
・米酢 大さじ3
・みりん 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・水 大さじ2
・ユズの皮 少々
【作り方】
- レンコンは薄くスライスし、酢水に10分つけておく
- レンコンを１分ほどさっと茹で、氷水で冷やす
- ボウルに<A>の材料をすべて入れ、混ぜ合わせる
- 水気を切ったレンコンを加えなじませたら完成！
